MCT-olie, de volledige naam is Medium-Chain Triglycerides, is een vorm van verzadigd vetzuur dat van nature voorkomt in kokosolie en palmolie. Het kan worden onderverdeeld in vier groepen op basis van koolstoflengte, variërend van zes tot twaalf koolstoffen. Het "medium" deel van MCT verwijst naar de ketenlengte van de vetzuren. Ongeveer 62 tot 65 procent van de vetzuren in kokosolie zijn MCT's.
Oliën bevatten over het algemeen vetzuren met een korte, middellange of lange keten. De vetzuren met een middellange keten in MCT-oliën zijn: capronzuur (C6), caprylzuur (C8), caprinezuur (C10) en laurinezuur (C12).
De belangrijkste MCT-olie in kokosolie is laurinezuur. Kokosolie bestaat voor ongeveer 50 procent uit laurinezuur en staat bekend om zijn antimicrobiële eigenschappen in het hele lichaam.
MCT-oliën worden anders verteerd dan andere vetten, omdat ze direct naar de lever worden gestuurd, waar ze op cellulair niveau als snelle brandstof en energiebron kunnen dienen. MCT-oliën bevatten andere verhoudingen van middellangeketenvetzuren dan kokosolie.
A. Gewichtsverlies - MCT-oliën kunnen een positief effect hebben op gewichtsverlies en vetvermindering, omdat ze de stofwisseling versnellen en het verzadigingsgevoel vergroten.
B. Energie - MCT-oliën leveren ongeveer 10 procent minder calorieën dan vetzuren met langere ketens. Hierdoor worden MCT-oliën sneller door het lichaam opgenomen en snel als brandstof verwerkt.
C. Ondersteunt de bloedsuikerspiegel: MCT's kunnen ketonen verhogen en de bloedsuikerspiegel op natuurlijke wijze verlagen. Daarnaast kunnen ze de bloedsuikerspiegel stabiliseren en ontstekingen verminderen.
D. Hersengezondheid - Middellangeketenvetzuren hebben het unieke vermogen om door de lever te worden opgenomen en gemetaboliseerd, waarna ze vervolgens kunnen worden omgezet in ketonen.