Wat is curcumine?
Curcumineis een natuurlijke verbinding gewonnen uit de wortelstok van de kurkumaplant (Curcuma longa) en behoort tot de klasse van polyfenolen. Kurkuma is een veelgebruikt kruid dat veel wordt gebruikt in de Aziatische keuken, vooral in India en Zuidoost-Azië. Curcumine is het belangrijkste actieve ingrediënt in kurkuma en geeft het zijn karakteristieke gele kleur.
Extractietechnologie van curcumine:
Voorbereiding van grondstoffen:Selecteer verse kurkumawortelstokken, was ze en verwijder onzuiverheden en vuil.
Drogen:Snijd de schoongemaakte kurkumawortelstokken in kleine stukjes en droog ze in de zon of in een droger totdat het vochtgehalte is teruggebracht tot een niveau dat geschikt is voor opslag.
Verpletteren:Verpletter de gedroogde kurkumawortelstokken tot een fijn poeder om het oppervlak voor het daaropvolgende extractieproces te vergroten.
Oplosmiddelextractie:Extractie wordt uitgevoerd met behulp van een geschikt oplosmiddel zoals ethanol, methanol of water. Kurkumapoeder wordt gemengd met een oplosmiddel en meestal bij een bepaalde temperatuur en tijd geroerd om de curcumine in het oplosmiddel op te lossen.
Filtratie:Verwijder na extractie het vaste residu door filtratie om een vloeibaar extract te verkrijgen dat curcumine bevat.
Concentratie:De gefilterde vloeistof wordt geconcentreerd door verdamping of andere methoden om overtollig oplosmiddel te verwijderen en een hogere concentratie curcumine-extract te verkrijgen.
Drogen:Ten slotte kan het geconcentreerde extract verder worden gedroogd om curcuminepoeder te verkrijgen dat gemakkelijk kan worden bewaard en gebruikt.
Wat doet curcumine voor je lichaam?
Antioxiderende werking:Curcumine heeft sterke antioxiderende eigenschappen die vrije radicalen kunnen neutraliseren en de schade door oxidatieve stress aan cellen kunnen verminderen, waardoor de gezondheid van de cellen wordt beschermd.
Verbetert de spijsvertering:Curcumine kan de spijsvertering helpen verbeteren, problemen zoals indigestie en een opgeblazen gevoel verlichten en kan een positieve invloed hebben op de darmgezondheid.
Cardiovasculaire gezondheid:Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat curcumine de cardiovasculaire gezondheid kan helpen verbeteren, het cholesterolgehalte kan verlagen en het risico op hartaandoeningen kan verminderen.
Neurobescherming:Curcumine kan een beschermend effect hebben op het zenuwstelsel, en studies hebben de mogelijke toepassing ervan bij de ziekte van Alzheimer en andere neurodegeneratieve ziekten onderzocht.
Mogelijkheid tegen kanker:Voorlopige studies suggereren dat curcumine mogelijk kankerbestrijdende eigenschappen heeft en de groei en verspreiding van bepaalde kankercellen kan remmen.
Verbetert de gezondheid van de huid:De ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen van curcumine hebben het interessant gemaakt voor de huidverzorging, waardoor het mogelijk helpt huidaandoeningen zoals acne en huidveroudering te verbeteren.
Reguleert de bloedsuikerspiegel:Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat curcumine de insulinegevoeligheid kan helpen verbeteren en de bloedsuikerspiegel kan helpen reguleren.
Toepassing van curcumine:
Eten en drinken:Curcumine wordt vaak gebruikt in voedingsmiddelen en dranken als natuurlijk pigment en smaakstof. Het geeft niet alleen een felgele kleur aan voedsel, maar heeft ook bepaalde gezondheidsfuncties. Veel kerriepoeders, smaakmakers en dranken (zoals kurkumamelk) bevatten curcumine.
Voedingssupplementen:Vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen wordt curcumine veel gebruikt in voedingssupplementen. Veel gezondheidssupplementen gebruiken curcumine als hoofdingrediënt en zijn ontworpen om de ontstekingsremmende, antioxiderende en immuunsysteemgezondheid te ondersteunen.
Geneesmiddelenontwikkeling:Curcumine heeft aandacht gekregen bij de ontwikkeling van geneesmiddelen en onderzoekers onderzoeken de mogelijke toepassingen ervan bij de behandeling van een verscheidenheid aan ziekten, zoals kanker, hart- en vaatziekten en neurodegeneratieve ziekten.
Cosmetica en huidverzorging:Vanwege de ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen wordt curcumine gebruikt in sommige huidverzorgingsproducten die gericht zijn op het verbeteren van de gezondheid van de huid, het vertragen van het verouderingsproces en het verlichten van acne en andere huidproblemen.
Traditionele geneeskunde:In de traditionele geneeskunde, vooral in de Ayurvedische geneeskunde in India, wordt curcumine gebruikt om een verscheidenheid aan aandoeningen te behandelen, waaronder spijsverteringsproblemen, artritis en huidziekten.
Landbouw:Curcumine is ook onderzocht voor gebruik in de landbouw als natuurlijk pesticide en plantengroeibevorderaar om de ziekteresistentie van gewassen te helpen verbeteren.
Voedselbehoud:Vanwege de antioxiderende eigenschappen wordt curcumine in sommige gevallen gebruikt als voedselconserveermiddel om de houdbaarheid van voedsel te verlengen.
Contactpersoon: Tony Zhao
Mobiel: +86-15291846514
WhatsApp: +86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Posttijd: 12 december 2024